Самое лучшее вино во франции. Всё про красное вино: Красные вина Франции

Ароматические вина с низким содержанием алкоголя и очень освежающие. Они могут быть сладкими, наполовину сухими или сухими. Мороженое должно потребляться. Вина, которые проходят процесс второй ферментации. Они могут быть красными или белыми, а их типы - брут, дени-сек или конфеты.

Используемые типы винограда, производственный процесс и регион, где они производятся, создают различные виды вин. Ниже приведены его характеристики. Они производятся с огромным разнообразием винограда, результаты которого различаются в зависимости от региона и применяемых методов производства. Они могут идти от самых легких и самых освежающих, которые должны быть немедленно выпиты, до чрезвычайно плотных и насыщенных вин.

Самыми легкими являются Вальполичелла и Бардолино, в Италии и Божоле Нуво, из французского Бургундия. Другие сильны, с большой концентрацией и глубоким цветом, и имеют длинную охрану, например, Калифорнийский Каберне Совиньон, Эрмитаж, Бароло и Брунелло ди Монтальчино и Вега Сицилия.

Сделанные из белого винограда, они молоды, свежие и простые - без глубины ароматов и ароматов. Это относится к белому Бордо, более простым шабли, Алиготе и Макон, а также итальянцам Фраскати, Вердиккио, Орвието и Соаве, среди прочих. Они также могут быть фруктовыми и ароматическими. Примерами являются немцы Рейна и Мозеля, французы Эльзаса и жители Новой Зеландии. Есть также лучшие вина Эльзаса, Долина Луары и Испанская Риоха. Это так называемые десертные вина. Характерный сладкий происходит из самого винограда, без добавления сахара.

Самым известным является французский Сотерн, регион Бордо. Во время виноделия кору отбирают в середине процесса, так что она лишь немного высушивает вино. Они производятся во Франции, в долине Рона Луары. Изготовлены из белого винограда или красок, чаще всего порождают белое или розовое вино с газом.

Они обычно более коричневатые. В эту категорию входят вермут, квиноа и эгног. Вермут - горький напиток, выращенный из воздушных частей флориды абсента или лосны - ароматической травы семейства компостов, дополненной разнообразными другими ароматами других овощей.

Хинин должен содержать части хининового растения, у коры которого горький вкус. Производится из ферментированного яблочного сусла. Это тип вина с низким содержанием алкоголя, обычно он газирован. Для многих бразильцев стало привычным собирать друзей дома, чтобы иметь хорошее вино и попробовать блюда, приготовленные хозяином. Теперь с приходом более низких температур это двойное вино и основное блюдо приобретают еще большую силу. Имея это в виду, мы отделим несколько советов, которые помогут вам правильно выбрать вино и гармонизировать с блюдом этой зимой.

Для вас красивое общение с друзьями дома или в ресторане. Так же, как холодные дни требуют более теплых блюд, холодные дни также требуют более насыщенных, в основном красных вин. Но этого недостаточно, чтобы быть красным, вино также должно быть более калорийным и представлять теплое чувство во рту. Для достижения этого ощущения тонкая вариация содержания алкоголя является хорошим вариантом.

Какова идеальная температура для обслуживания вина?

В теплые дни они могут продержаться около 30 минут у двери холодильника, прежде чем идти к столу.

Толпа тихая, нет глубоких ценителей вина

Декантер, своего рода стеклянная или стеклянная банка, служит для аэрации вина, для смягчения танинов и для оказания помощи в пробуждении ароматов. Узнайте, как использовать, нажмите здесь. Молочные и полноценные вина или более 5 лет могут подаваться в графине. В первом случае они являются напитками, которые не созревают очень хорошо, и декантация помогает высвобождать и высвобождать первичные ароматы фруктов. В случае с другими вино, находящееся в контакте с воздухом, выделяет ароматы «в ловушке» и становится богаче в дегустации.

Но внимание, старые вина, старше 10 лет, всегда должны подаваться в самой бутылке, чтобы не рисковать потерями основных характеристик аромата и вкуса при контакте с воздухом. Важно попробовать вино в больших мисках, так как это помогает напитку представить лучшие характеристики аромата.

Если идея - это партия, полностью политая вином, знайте, для чего начинать и заканчивать

Следуйте за более светлыми красными, и только затем подавайте на полный рабочий день. Чтобы сопровождать десерт или закончить перед кофе, вино в порту очень хорошо. Важно: вода идеально подходит для «мытья языка» в обмене одного вина на другого или для того, чтобы попробовать вино без вмешательства вкусов блюда во время ужина.

Чтобы получить право на гармонизацию в холодные дни. Помните, что важная вещь, когда дело доходит до гармонизации, состоит в том, чтобы совместить вино и блюдо, которые, когда они вместе работают, выделяют еще больше характеристики друг друга, создавая тем самым приятный сенсорный набор.

Неофициальные блюда и блюда для вина

Цыпленок или говядина строганов вкусна с розовыми винами. Фондуны хорошо выглядят со средними красными. В случае с пиццей многое зависит от наполнения макарон, но классические рецепты, такие как маргерита, курица с кошачьей или подобной, хорошо сочетаются с винами Шираза, легкими итальянскими винами, жителями Каберне или Пинотажем Южной Африки.

В остром соусе или красном. Игристый брут хорошей структуры. Легкое молодое или средние красные вина. Зрелая среда с устойчивым красным. Сухой белый хороший состав, молодой или зрелый. Высококачественный сладкий белый. Укрепленный сладкий. Качественное игристое вино.

Форель на гриле или в светлом или сыром соусе. Сухое белое вино фруктовое молодым или слегка зрелым. Избегайте белых вин с присутствием древесины, за исключением копченой рыбы. Зрелая белая хорошая структура. Тинто молодой светлого или среднего тела. Качество сладкого белого вина.

Примеры: Сотерн, Эльзас, Токай и немцы с предикатами: Ауслези, Беэрнаузле, Трокенбееренаузле и Эйсвейн. Деми-сек или сладкое обогащенное вино. Примеры: Порто, Херес; Мадейра, Москатель де Сетубал, Банюлес, Москато д`Асти, Банюльс, Марсала, Малага и др.

Вы думаете об этом традиционном сыре и вине?

Хорошо известно, что многие эксперты отказываются от двойного сыра и вина. Но есть комбинации, в которых эта пара работает. Горгонзола восхитительна с портом. Растопленный бри в духовке с абрикосовым желе отлично сочетается с белым вином, средним насыщенным красным или с Карменере.

Умеренный козел сочетается с красными винами из Алентежу или среднего испанского и всегда с белым и сверкающим. Выберите не менее пяти типов, среди которых есть мягкие и сильные ароматы. Однако избегайте подачи моцареллы, сырной плиты или сырных мин, а также проволон и пармезан.

Первые три очень распространены для тематического мероприятия с сырами и винами, а последние два, многие сильные и могут сорвать дегустацию других видов, а также напитка. Но со временем, как и в моде, самое главное - чувствовать себя хорошо в выборе. Поэтому, это не потому, что холодно, что вам не понравится тот светло-красный или мягкий белый, который вам нравится. Ароматизаторы и ощущения не зависят от сезонов. На что мы надеемся, с советами этого поста, это то, что они служат вам больше как руководство, которое побуждает вас попробовать новые вкусы, а также поможет вам хорошо принимать ваших друзей.

Лучшие 10 самых дорогих вин в мире

Вино - это напиток, которого восхищают и потребляют во всем мире, а также бразильцы. Интересно отметить, что среди 50 лучших дорогих вин нет итальянского, а лидером является французский. Список самых дорогих производится в отношении минимальной цены напитка без налогов. По отношению к составу вина интересно понимать ферментацию винограда, что происходит с действием дрожжевых типов, грибов, превращая виноградный сахар в спирт. Существуют невероятные виды вина, поэтому различные типы дрожжей и винограда разнообразны.

Этот напиток получает экономическую выгоду западными обществами, а также восточными временами; и предстал перед самой записью. С появлением Промышленной революции напиток потерял качество, с методами массового производства. Для любителей вина, которые обеспокоены пигментом напитка губами, просто знайте, что смешивание небольшого количества сахара и воды в пальцах и потирание поможет решить эту проблему. И есть вино для каждого сезона в год. Осенью указываются, как правило, красные от среднего тела; уже зимой, красные более телесные и к весне розе.

В летний сезон самые освежающие виды - белые, сверкающие, фруктовые и все еще фруктовые. Для каждой модели вина существует определенное стекло, таким образом сохраняются аспекты сохранения вкуса, как привилегированные, дегустация. Это, как правило, прозрачная стеклянная чашка.

Вино обладает таниновым веществом в составе, и по этой причине оно является естественным антиоксидантом. Количество 150 мл ежедневно может способствовать предотвращению преждевременного старения и заболеваний. Профессионал, который действует в отрасли этого напитка, координирует производство, получает имя энолога. И то, что обслуживает потребителя в ресторане, направляет выбор вина, называется сомелье.

Существует суеверие о том, что обстоятельства напитка, пролитого за столом, указывают на радость. Возможность попробовать такие дорогие вина отлично подходит для потребителей в целом. В конце концов, напиток представляет историю, культуру и хороший вкус во всем мире.

Великие сорта винограда, которые теперь составляют радость энофилов во всем мире, - французский. Каберне Совиньон, Шардоне, Мерло, Пино Нуар, Совиньон Блан, Каберне Фран и другие являются французскими сортами, но растут во многих других странах и хорошо приспособлены к ним.

У Франции есть строгий закон, который делает его вино синонимом прихоти и строгости. Не случайно страна является великой школой энологии для производителей во всем мире, хотя страны с развивающейся экономикой ищут новые стили вин. Кроме того, он является производителем и потребителем, также заметным в цифрах: ежегодно он производит около шестидесяти миллионов гектолитров и потребляет 60 литров на душу населения. С таким количеством вина, таким образом, очевидно, что недостаточно быть французами, чтобы быть хорошим.

Существует много французского вина сомнительного качества, поэтому на момент покупки важно отметить регион и производителя на этикетке. Посмотрите на этикетки для рейтингов. Это те из небольших регионов. Есть семь основных регионов-производителей. На карте: Юго-Западная Франция, у слияния рек Гаронна и Дордонь.